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2009年下半年我国生猪屠宰分析及预测

  2009年5月份商务部公布我国规模以上定点屠宰企业屠宰生猪1717.5万头,较上月上涨2.69%,与去年同期相比增长32.19%。1-5月份我国定点屠宰生猪共计7982.5万头(约600万吨猪肉)。 同时,也可以从5月份屠宰数据中可以看出,5月份我国生猪屠宰量加大,一方面由于我国生猪价

  

  2009年5月份商务部公布我国规模以上定点屠宰企业屠宰生猪1717.5万头,较上月上涨2.69%,与去年同期相比增长32.19%。1-5月份我国定点屠宰生猪共计7982.5万头(约600万吨猪肉)。

  

  同时,也可以从5月份屠宰数据中可以看出,5月份我国生猪屠宰量加大,一方面由于我国生猪价格持续回落,出栏生猪量增多;另外,由于猪流感恐慌,导致短期内生猪出栏量较多;还有就是由于猪肉需求弹性较低,导致供给稍微的增多,价格大幅下跌。

  

  2007年,由于我国大部分地区爆发蓝耳病,导致我国生猪存栏量锐减,07年出栏生猪量仅为5.65亿头,较06年下降7.68%;猪肉产量为4288万吨,较06年下降7.8%。08年,在国家政策和资金的支持下,我国生猪产业亏损复苏,生产能力接近06年水平,其中生猪出栏6.1亿头,较去年上涨7.88%;猪肉产量为4615万吨,较去年上涨7.63%。

  

  08年年末我国生猪存栏量为4.63亿头,较07年上涨5.17%,如果按平均出栏率为135%计算的话,那么09年将会出栏生猪62456.4万头,较08年上涨2.45%。那么预计09年整年屠宰猪肉将会达4750万吨,(USDA预计中国09年猪肉产量为4870万吨)。

  

  从消费量上看,07年我国消费猪肉4272.6万吨,较06年下跌7.22%;08年我国消费猪肉4635.7万吨,较07年上涨8.5%,如果依据USDA计算的我国消费量(4879万吨)计算的话,将会比08年上涨5.25%。那么我国生猪消费基本依靠国内供给基本满足。

  

  由以上数据不难看出,09年我国猪肉供给和消费都有所增长(比较乐观),但是,作为消费市场很难预计会如此的提高,一方面我国经济虽较前期有所回暖,但依旧处于低谷运行阶段;另外,据有关部门统计,09年我国失业人员达4000万,居民收入很难提高。同时,由于我国实行宽松的货币政策,国家发放贷款和固定投资增多(具体数据可查),必然会导致后期通货膨胀,另据国家有关人员预计,我国09年CPI指数达4%,而如今5月份的CPI指数仅仅为-1.4%,如果达到全年4%的话,下半年通货膨胀是必然的,届时我国猪肉价格再度飙升。

  

  猪肉价格下半年的上涨不是猪肉本身价值的提高,而是货币的缩水(贬值),同时,饲养成本届时会再度提高,对于养猪户来讲,也许到时会是“高价猪、低盈利(或亏损)”。

  

  从国际市场来看,今年国家为保护国内市场猪价的稳定,减少了对外猪产品的进口量,为缓解当前我国猪肉价格的稳定起到一定作用。下半年如果迫于某些国家的压力,再度进口猪肉的话,必然会对当前我国本已低迷的猪市场再度施压。

  

  总体来讲,下半年我国生猪市场不容乐观,也许价格山涨了,但是利润却被中间的垄断行业赚取,作为养猪户也就是有出力的份,没有分羹的机会。

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