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“福利养殖”探寻科学安全高效生猪养殖模式

  访江苏省新黄埔农业科技有限公司总经理杨国英

  

  “保证食品质量安全应从源头抓起,这是构筑农民长效、良性增收机制的重要环节。”江苏省新黄埔农业科技有限公司总经理杨国英说。过去,质检部门对猪肉的安全检测往往是到农贸市场或超市抽检,对销售摊位来说,不具有普遍性,对养殖户而言,更没有约束性。近年来,各级政府在食品质量安全的管控上力措频出,但从源头的监管,特别是生猪生产的安全监管,做得很不够。要走出生猪养殖“生态不经济”和“经济不生态”的怪圈,增加农民收入,必须探寻科学、安全、高效的养殖模式。

  

  “福利养殖”是杨国英探寻可持续发展生态养猪模式的最新实践。在位于江苏省溧阳市一个占地150亩的无公害养殖基地上,杨国英让他的3600头猪每天都享受着别样的“幸福生活”。

  

  “只有达到猪和生长环境、饲料、养殖人的和谐,精神状态才好,肉质结构、品质、口感也才更佳。”杨国英说,对照眼下猪肉的市场行情,传统的饲养模式,每头商品猪至少要亏损200元。但他们公司探索的这种养殖模式,因为有了优质品质做保证,走高端销售路线,目前,除去饲养成本外,公司每头商品猪至少能净赚500元。

  

  生态养猪的市场前景是广阔的,但健康的养殖理念还需要长期的普及过程。杨国英告诉记者,目前他正在联合相关专家研制饲料中添加茶叶的“茶香猪”养殖标准,争取今年6月份能在当地成立养殖合作社,推广“福利养殖”并提供产、供、销一条龙,进一步确保猪肉的品质和农民的利润。(沈建华 陈兵)

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