来自 行业新闻 2020-02-06 08:42 的文章
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台风又来了 猪肉价会“飞”吗?

  台风又来了,已经趋于平稳的猪肉价格,会大涨吗?

  

  随着台风的接踵而至,不少主妇担心吃不起猪肉,但昨日,导报记者调查发现,莫兰蒂并没有催涨厦门肉价,不仅如此,随着年底的到来,肉价还会逐步回落。

  

  肉太贵吃起来心疼

  

  听说台风又要来了,家住南湖公园附近的蔡阿姨,赶紧卖了五斤排骨囤起来。虽然上次台风后肉价没大涨,但难保这次不涨,先买几斤囤起来,总是没错的。蔡阿姨打着这样的小算盘。

  

  导报记者了解到,今年年初以来,猪肉价格一直高位运行,批发价每公斤甚至达到28元,零售价更是高达每公斤42元。时间往前推,从2014年下半年开始,因为饲料成本、人工成本增加,猪肉价格开始慢慢上涨,到去年9月、10月达到顶峰,从原来每公斤批发价13-15元,上涨一倍多。

  

  猪肉价格的大涨,主要是因为生猪大涨。公开资料显示,今年上半年仔猪平均价格48.37元/公斤,同比上涨98%;生猪出栏1611.9万头,同比下降4.1%,生猪供应偏紧。

  

  昨天,导报记者在几大市场看到,精瘦肉每公斤32元左右,肋条肉每公斤31元左右,与台风前持平。同时,福建上杭县生猪价格每公斤17.6元,新罗县生猪每公斤17.8元。

  

  猪肉价格有望年底回落

  

  下半年属于猪肉消费旺季,价格还会继续涨吗?厦门相关畜牧业人士表示,猪场在年初时一次性引进,现在经过半年的饲养,已开始产猪崽,年底即可出栏。随着生猪数量上升,供需差距就会缩小,价格自然回落。

  

  根据中国食品科技网对全国地级以上城市白条肉批发价监测显示:全国各地本周白条肉批发平均价24.45元/公斤,与中秋节前24.63元/公斤相比价格下降0.73%。

  

  此外,本地养殖企业人士也说,虽然年底是猪肉的销售旺季,但随着全国生猪出栏量的稳步回升,肉价或许在年底前有所回落。

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