来自 饲料营养 2020-01-13 04:21 的文章
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里岔黑猪与“杜长大”三元猪生长性能和免疫性

  目前,外三元杂交猪已成为商品猪生产中的主要品种,其生长速度、饲料转化效率、瘦肉率高等是优势,但存在繁殖力低、肉质差、抗病能力差等问题。与之相比。中国本地猪虽然生长速度、饲料转化效率和瘦肉率等较低,但是在肉质风味、耐粗性等方面却具有优势。里岔黑猪是我国的一个优秀地方猪种,具有繁殖力高、抗逆性强、体长多肋,肉质鲜嫩等优点,是我国唯一有多肋性状的优秀地方猪种,被专家称作国宝。关于里岔黑猪和三元杂交猪在诸多方面存在的差异报道较少,故本试验选择里岔黑猪和杜长大三元杂交猪进行对比研究,从多个方面探讨不同品种间存在的差异。本试验旨在探讨杜长大三元猪和里岔黑猪生长性能、养分利用率、血清酶、血清代谢产物和免疫球蛋白等方面存在的差异,为猪品种间的改良提供了重要基础,并为进一步研究猪的生理特性、免疫性能及饲养管理方案的制定等提供了重要依据。

  

  1 试验方案

  

  1.1 试验设计

  

  采用单因子试验设计,选择健康的里岔黑猪和 杜长大 断奶仔猪各16头,按品种分为2个处理,每个处理中随机分为2个重复,每个重复里断奶仔猪8头。组间体重差异不显著(P>0.05)。基础饲粮参考中国肉脂型生长猪饲养标准(中国农业行业标准,2004)配制,饲粮组成及营养水平见表1。试验预试期7 d,正式期42 d,仔猪自由采食和饮水。

  

  1.2 检测指标

  

  1.2.1 生产性能

  

  每天记录各组仔猪采食量,每周称量各组仔猪体重,计算其平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和料重比(F/G)。

  

  日增重(ADG,kg)=(试验末体重-初期体重)/试验天数

  

  日采食量(ADFI,kg)=日投料总数-所剩饲料

  

  料重比(F/G)=平均日采食量(kg)/日增重(kg)

  

  1.2.2 消化代谢试验及指标测定

  

  消化代谢试验于正式试验的第4周进行,采用全收粪尿法,试验期7 d。具体操作:于消化代谢试验开始前,将代谢笼里的粪便完全清理干净,并确定料槽中无剩料,然后将集粪板放在代谢笼下面,用以收集粪便,在集粪板一端有漏斗,漏斗下放一尿桶,用以收集尿,每天将粪尿全部无损地收集。准确记录每天的粪、尿总量,混匀后按照粪、尿总量的1/4 取样。然后每个重复取混匀后的粪样100 g和尿样100 mL,分别加10 %的盐酸10 mL固氮,用于测定鲜样粗蛋白;粪样置于65 ℃的恒温干燥箱中烘干并粉碎,待测干物质(DM)、有机物质(OM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)和总能(GE)。DM、OM、CP、EE和GE的测定方法按常规进行(张丽英等,2003)。养分消化率和利用率的计算方法按下式进行。

  

  消化能进食量(MJ/d)= 总能进食量(MJ/d)-粪能(MJ/d)

  

  能量表观消化率(%)= 消化能进食量 / 总能进食量 × 100 %

  

  可消化氮(g/d)= 食入氮-粪氮

  

  粗蛋白表观消化率(%)=(食入蛋白-粪蛋白)/ 食入蛋白 × 100 %

  

  生物学价值(BV)=(食入氮-粪氮-尿氮)/ 可消化氮× 100 %

  

  净蛋白质利用率(NPU)=(食入蛋白-粪蛋白-尿蛋白)/ 食入蛋白 × 100 %

  

  1.2.3 血液的采集、处理与血清生化指标的测定

  

  于试验43 d晨饲前,每个重复随机选取仔猪1头,使用真空促凝管采集血液15 mL。37 ℃水浴静置10 min,3 000 r/min离心10 min,分离血清,-20 ℃保存待测。

  

  采用全自动生化分析仪(COBAS MIRA Plus,瑞士罗士公司)测定血清中的天冬氨酸转氨酶(AST)、丙氨酸转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)、总蛋白(TP)、尿素氮(SUN)。

  

  根据免疫比浊法测定血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)的含量。IgA试剂盒(E027)、IgM试剂盒(E025)和IgG试剂盒(E026)购于南京某生物工程研究所。

  

  1.3 数据处理

  

  试验数据使用SAS 9.3软件进行统计。处理组中的差异采用单因子方差(One-Way ANOVA)进行统计分析,各平均数之间用Duncan法进行多重比较。试验数据用平均值和SEM表示,P<0.05表示差异显著。

  

  2 结果与分析

  

  2.1 对生产性能的影响

  

  由表2可知,里岔黑猪和杜长大三元断奶仔猪平均日采食量(ADFI)差异不显著(P>0.05)。杜长大断奶仔猪平均日增重(ADG)显著高于里岔黑猪(P<0.05)。杜长大断奶仔猪料重比(F/G)显著低于里岔黑猪(P>0.05)。

  

  2.2 养分消化利用率的比较

  

  由表3可知,杜长大断奶仔猪CP表观消化率和净蛋白利用率(NPU)均显著高于里岔黑断奶仔猪(P<0.05)。而DM、OM、GE表观消化率和BV差异均不显著(P>0.05)。

  

  2.3 血清代谢产物和血清酶的比较

  

  由表4可知,杜长大断奶仔猪和里岔黑断奶仔猪血清总蛋白(TP)和碱性磷酸酶(ALP)差异不显著(P>0.05)。但是,杜长大断奶仔猪血清尿素氮(SUN)、谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)显著高于里岔黑断奶仔猪(P<0.05)。

  

  2.4 对血清免疫球蛋白的影响

  

  由表5可知,杜长大断奶仔猪和里岔黑断奶仔猪血清IgA和IgM水平差异不显著(P>0.05)。但是,里岔黑断奶仔猪血清IgG水平显著高于杜长大断奶仔猪(P<0.05)。

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