来自 饲料营养 2020-01-12 03:34 的文章
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上半年湖北省生猪价格成本收益情况调查分析

  今年以来,持续下跌的生猪价格一直是各级政府领导、普通消费者和生猪养殖户关注的话题。那么,生猪价格的走势如何?持续下滑的生猪价格到底对养殖户影响有多大?湖北省物价局成本调查监审分局组织全省成本调查人员对湖北省29个生猪直报调查县(市、区)222个养殖户上半年生猪生产成本及收益等情况进行了调查和数据汇总。作为生猪养殖大省,湖北生猪市场在全国具有相当的代表性。

  调查结果显示:湖北省今年上半年生猪出售价格持续下跌,饲养成本小幅下降,养殖收益大幅减少,尤其在5至6月份出栏的生猪基本无利可图,部分甚至亏损。虽然在国家有关生猪调控政策的作用下,价格止跌回升,但回升幅度不大,仍需要进一步完善防控措施。

  

  本期“价格热点聚焦”栏目,以湖北省为样本分析了2009年上半年生猪价格成本收益情况。

  

  严荣光

  

  生猪售价持续下跌

  

  湖北省上半年生猪出售价格呈逐月下跌趋势,从1月份平均每公斤13.43元下跌到5月份的9.21元,跌幅高达31.42%,其中2月至5月份各月间环比下跌幅度分别为8.27%、9.58%、12.03%和6.02%。6月份在国家实行生猪调控政策下,出售价格止跌回升,平均每公斤上升到9.61元,比5月份上涨4.34%。

  

  经调查测算,湖北省今年上半年生猪每公斤平均出售价格为10.07元,与去年同期相比减少5.25元,减幅达34.27%;与去年全年相比减少3.9元,减幅达27.91%。其中,散养生猪、小规模生猪、中规模生猪、大规模生猪平均出售价格分别为9.56元、10.32元、10.62元和10.89元,比去年同期分别减少34.82%、34.02%、33.66%和33.54%。上半年湖北生猪价格大幅下跌的主要原因:

  

  首先是供给增长过剩。从2007年下半年开始,由于生猪市场价格走高,养猪业盈利颇丰,再加上政府的奖励和补贴,极大地刺激了生猪产业的迅猛发展,带来了生猪养殖规模不断扩大,饲养数量大幅增加,出现了供大于求的局面,直接导致价格的大幅回落。

  

  第二是需求相对萎缩。一是受全球金融危机的影响,大部分沿海城市的外贸出口企业停工停业较多,工厂农民工返乡增加,大城市猪肉消费需求减少,同时又导致内地生猪外调受阻,本地市场供应过剩;二是受居民消费结构的变化及消费习惯的影响,春季和夏季本来就是猪肉消费淡季,市场购买猪肉能力减弱,猪肉消费量减少。

  

  第三是心理因素作用。一是居民担心染病的心理,受近期甲型H1N1流感影响,有些居民害怕食用猪肉,导致消费减少;二是由于百姓“卖跌不卖涨”的心理作用,往往在生猪价格上涨时囤栏惜售、在价格下跌时则倾销。这样直接导致养殖户争相抛售,生猪集中出栏,加剧了猪价下跌。

  

  第四是成本下降影响。由于受国际玉米、大豆期货价格影响,国内饲料价格及仔猪价格有一定下降,使养猪成本小幅下跌,最终对生猪价格也产生了一定影响。

  

  受仔猪价格下跌等因素的影响,养猪成本小幅下降

  

  调查显示,湖北省今年上半年生猪头均总成本为1181.01元,比去年同期下降183.50元,减幅为13.45%。其中,散养生猪、小规模生猪、中规模生猪、大规模生猪头均总成本分别为1203.53元、1167.91元、1167.78和1139.17元,比去年同期分别减少9.64%、14.96%、17.50%和18.74%。

  

  养猪成本下降的最主要原因是仔猪购进价格的下跌,其次是精饲料价格和人工成本的上升。

  

  从上图中看出:湖北省今年上半年仔猪购进价格每公斤从1月份的23.9元一直下跌到6月份的16.6元,跌幅高达30.54%。2月至6月份各月间环比下跌幅度分别达到1.92%、2.30%、11.79%、12.87%和5.68%,其中4月和5月跌幅均超过了10%以上,6月份跌幅有所放缓。

  

  由于今年上半年生猪出售价格的持续下滑导致仔猪需求减少,从而使仔猪购进价格的大幅下跌,全省调查户平均仔猪购进价格每公斤为20.9元,与去年同期相比下跌14.92元,跌幅达41.65%;与去年全年相比下跌15.17元,跌幅达38.69%。

  

  据调查,今年上半年湖北省调查户平均精饲料购进价格每公斤为2.28元,比去年全年上涨0.09元,涨幅为4.11%。其中,上半年豆粕、玉米、麦麸的价格均呈波动性上扬趋势,玉米价格从1月份每公斤1.52元下跌到2月份1.50元,随后上涨到6月份的1.69元,比1月份上涨11.18%;麦麸价格从1月份每公斤1.49元下跌到2月份1.45元,随后上涨到6月份的1.59元,比1月份上涨6.7%;豆粕价格从1月份每公斤3.60元下跌到3月份3.37元,随后上涨到6月份的3.65元,比1月份上涨1.39%。

  

  上半年湖北省生猪调查户头均生猪养殖的人工成本为109.91元,比去年同期增加15.17元,增幅为16.01%。人工成本增加的主要原因:一是劳动日工价的增加,按照国家农业成本核算规定,今年湖北省劳动日工价由去年的18.8元调升至21.5元,上涨14.36%;二是用工量的增加,上半年全省生猪调查户养殖生猪头均用工为4.86个,比去年同期增加0.14个。

  

  养猪产值下滑,收益大幅下降

  

  上半年湖北省生猪净收益呈直线下降趋势,从1月份头均净收益345.26元下滑到5月份的-24.84元,降幅高达107.19%,6月份净收益虽然小幅回升,但仍有一部分养殖户养殖收益亏损。

  

  据调查,出售价格的持续下跌致使今年上半年生猪平均每头产值为1188.39元,与去年同期相比减少530.09元,减幅达30.85%;与去年全年相比减少430.14元,减幅达26.58%。虽然生产成本有所下降,但降低的生产成本不能弥补市场价格下跌所带来的收益下降,湖北省今年上半年生猪头均净利润仅为7.38元,与去年同期相比减少346.59元,减幅高达97.92%;与去年全年相比,头均减少265.63元,减幅高达97.30%。

  

  “船大难调头”,规模养殖户进退两难

  

  经调查发现,当前湖北生猪生产、流通环节中暴露出一些不容忽视的问题:

  

  (一)规模养殖户处境两难。据调查,一些老的大规模猪场由于管理较好,今年上半年出栏生猪微亏或保本;新建成投产的猪场,基本上无利可图,有的已经亏损。由于他们对生猪后期市场行情难料,继续养殖怕猪价进一步下滑而亏损更多,淘汰退出又造成土地等资源的荒废,“船大难调头”,处于进退两难的局面。由于生猪养殖户的积极性遭到极大的挫伤,已出现大部分生猪养殖大户以及育种场,因仔猪销售不畅,致使仔猪滞留、被动养殖和生猪生长期延长的情况。因此,湖北省相当一部分生猪养殖户处于观望、粗养和等待状态。

  

  (二)农村散养户逐渐减少。上世纪末,随着打工经济的兴起,越来越多的农村青年赴沿海等发达地区打工,农村养猪空栏户急剧上升。今年以来,由于生猪价格下跌,加上散养户养猪技术水平较低、成本相对较高,养猪不但没有赚钱反而亏本,有的开始淘汰母猪,有的萌生退意。

  

  (三)生猪流通环节费用过高。个别地方生猪屠宰费用超标准收取,在调查中发现,有的乡镇实行定点屠宰企业每头猪加收高达110元屠宰费的规定,该费用还不包含检疫费等费用。

  

  应避免生猪生产陷于“量增价降、量减价升”的恶性循环

  

  当前,为稳定生猪市场价格,保护生猪生产者利益,国家已陆续出台相关政策,并启动了防止生猪价格过度下跌的调控预案,开展冻肉收储工作等措施,从6月底至7月初的市场猪价走势来看,国家宏观调控已初显成效,市场生猪价格止跌回升,但回升的幅度不大,生猪市场供过于求的局面短期内仍难以彻底改变。为有效防止生猪生产失控,防止生产大起大落,价格暴涨暴跌,避免生猪生产陷于“产量增―价格降―产量减―价格升”的恶性循环,努力降低养殖风险,保证生猪生产稳定发展。

  

  在具体措施方面,首先是需要建立健全长效机制,完善生猪调控措施。其次是健全信息网络体系,加强宣传引导服务。第三,建立生猪期货市场,规避养猪市场风险。第四,建立价格调节基金,完善猪肉储备体系。第五,建立生猪行业协会,发挥民间组织作用。最后,建长生猪产业链条,拓宽生猪养殖模式。生猪小规模饲养和农户散养模式适合广大农村和山区的生产力水平,也是对生猪生产的必要补充,尤其是散养既不占地,又可以利用一些资源,更重要的是可以规避和防止生猪生产周期性的大起大落。

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