来自 饲料营养 2020-02-07 09:15 的文章
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肉价飙升促生猪养殖模式转型加速

  在去年创造猪价谷底新低一年之后,猪价又创出新高。生猪预警网最新监测数据显示,6月17日,全国出栏肉猪均价达18.54元/公斤,去年同期为9.57元/公斤,同比涨幅达93.73%.
2008年以后,经历了两个波谷,养猪户终于迎来了波峰,不过价格陡升让各方都战战兢兢。养猪户抱怨风雨飘摇,暴利当前更愿意平稳发小财。
行情三年一轮回,一年赚,一年平,一年亏。这是生猪养殖行业多年的周期律。暴涨暴跌伤的是整个行业,新一轮的肉价飙升警示我国生猪养殖模式须加速转型。

  

  猪价淡季创历史新高

  

  进入端午节后,猪价上涨的态势不但没有趋缓,反而出现加速之势。生猪预警网最新监测数据则显示,6月17日,猪肉价达28元/公斤,同比涨84.09%。据悉,涨幅最高的是生猪,全国出栏肉猪均价达18.54元/公斤,同比涨幅达93.73%.
记者在采访中了解到,在养猪、饲料、屠宰和终端销售几个环节中,目前惟有养猪户享受着价格陡升的利好。一位业内人士表示,养猪户终于迎来了春天,现在是一家有猪百家求,一般都是几家屠宰商找到养猪户,出高价购买。
不过,养猪户也并不乐观,一位养猪户称,猪价大起大落,让大家胆战心惊,他们宁可每头猪只赚一百,但只要长期维持这个水平,其一年也可以保证稳定的利润。
可以说是奇货可居了。生猪预警网首席分析师冯永辉表示,这是非常不正常的情况,不过其不认为此刻政府应出台措施打压猪价,而应由市场发挥作用。

  

  规模化养殖少导致肉价波动大

  

  本是猪肉消费淡季,肉价为何居高不下呢?
河北一家养殖企业的负责人李先生表示,猪价大幅上涨,主要是因为去年猪价持续走低,不少养猪户大量宰杀母猪导致存栏量大幅下降造成的。另一方面,粮食价格也不断上涨,推高了饲料价格,也必然会继续传导到下游的养殖业。此外,一些地区发生的生猪疫病也导致了存栏量的下降和猪价的上涨。
对未来的生猪价格走势,熟悉市场行情的西安畜牧技术推广中心研究员岳国璋认为,目前的高价位估计将持续一年左右,年内猪肉价格还会维持在30元/公斤左右。他认为,猪肉零售价不会持续跟涨,因为猪肉的可替代品较多。
要想平抑猪肉价格的大幅波动,岳国璋认为,政府还要大力支持规模化养猪,尽快提高规模化养殖的比例,鼓励和扶持养猪大户,采取政府贴息,放宽贷款等政策,加快向集约化、规模化、产业化养殖模式的转变,提高标准化、规模化养猪水平。

  

  企业进军上游求稳

  

   针对猪肉价格的持续上涨,商务部新闻发言人姚坚表示,不会出台政策控制猪肉价格。当下,影响猪价的不仅有粮价还有菜价,分析指出,预计全年猪肉价格将走高。
为了规避市场波动风险并强化食品安全把控力,双汇、中粮等巨头则无视短期波动,继续投资扩产。
生猪、猪肉的价格变化直接影响到双汇等国内主要肉制品企业。双汇集团分管公共关系的副总经理刘金涛向记者表示,目前猪价急剧攀升,生猪存栏量减少,生猪收购市场竞争激烈,猪价目前是历史新高,部分养殖户以及中间商存在惜售心理,这就造成了双汇的屠宰量也出现了一定的下降,所以双汇要大力发展养殖业,扩大自有养殖规模。
虽然猪价强烈波动增加了产业风险,但业内人士普遍赞同,无论是肉制品加工业还是生猪屠宰及养殖业,在未来市场的扩容上都大有可为。
目前,全国有2万多家定点屠宰企业,尚有82%的企业处于手工或半机械屠宰状态,以2009年6.5亿头肉猪出栏计算,每家企业每年屠宰量仅3万多头,规模以上企业每年平均屠宰仅20多万头。行业集中度较低的现状说明,行业整合高峰尚未到来,龙头企业在整合过程中发展空间巨大。
作为行业的新丁,中粮同样对养猪抱有热情。中粮集团总裁于旭波透露,中粮集团将在天津的宝坻、江苏的东台,以及武汉等三个地方建立百万头的养猪基地,未来生猪方面投资要超过50亿元。

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