来自 饲料营养 2020-02-07 05:47 的文章
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畜牧养殖业竟然是造成严重环境危机最主要的元

  科学家认为,二氧化碳、甲烷、氧化亚氮、氟氯碳化物、水蒸气等温室气体,吸收太阳辐射,增加了地球的温度,造成全球变暖。

  

  大家肯定会首先想到工业污染、交通拥挤造成了全球暖化。这个想法没有错。但是,在造成全球暖化的多种因素中,哪种因素是最首要的呢?答案居然是:畜牧业!你一定想不到的。

  

  2016年11月29日,联合国粮食及农业组织公布长达400页的报告-《牲畜的巨大阴影:环境问题与选择》揭示了一个雷人的事实:畜牧业是造成气候暖化的头号因素。报告指出:无论是从地方或全球的角度而言,畜牧业都是造成严重环境危机前三名最主要的元凶之一。

  

  令人震惊的数据

  

  荷兰爱护动物 党的尼古拉斯.皮尔斯基金会在《面对肉类的真相》这部纪录片中,揭露畜牧业和乳酪农业对全球暖化的影响,比全世界所有交通工具排放的温室气体的影响还大。如:每头牛一年排放的二氧化碳,相当于一辆汽车行驶7万公里的排放量;素食者即使开悍马休闲车,也比肉食者骑自行车还要环保;所有荷兰人如果每周一天不吃肉,就可以达到荷兰政府希望每户居民一年减少的二氧化碳排放量目标。

  

  英国素食协会和欧洲素食联盟所拍 摄的纪录短片《吞噬地球》(Devour the Earth),清楚说明了肉食对我们美丽珍贵的星球所造成的影响。一只牛在消化过程中由打嗝和放屁在一天内排出200升甲烷。而全球有10.5亿头的牛(2006年),其中中国1.4亿头(2007年1月,居世界第三位),牲畜粪便还要再释放出3500万吨甲烷。

  

  联合国及跨政府气候变迁小组(IPCC)明确指出:肉食是造成全球暖化的元凶,而且也对地球造成无数的负面影响。地球的生态平衡维持了40亿年,却在工业 革命兴起以来的两百年间遭到严重的破坏。片中罗列的残酷事实,显示肉品工业正为地球带来许多灾难。

  

  日本国立禽畜和草原科学研究所在《新科学家》发表文章称,生产一公斤牛肉产生的温室气体相当于36公斤二氧化碳。换句话说,人类每食用一公斤牛肉产生的温室气体,与一辆汽车行驶155公里产生的温室气体相当。

  

  2006年,美国芝加哥大学地球物理系研究员吉登.艾舍尔(Gidon Eshel)和帕梅拉.马丁(Pamela Martin)经过研究,将生产红肉、鱼肉、禽肉、牛奶和蛋类产生的温室气体量化之后,发现从标准的美式饮食转化为素食,每人每年可以减少1.5吨的温室气体排放。

  

  很多时候,人们谈论全球变暖的时候,只把注意力集中到二氧化碳,而忘记了甲烷、氧化亚氮等危害性更大的温室气体。

  

  甲烷这种温室效应强烈、危害人体健康严重的气体,除了来自大自然、煤矿业、炼油业、管路渗漏等能源产业外,最严重的人为甲烷排放源,就是畜牧业!为了供应世界上60多亿人口吃肉,地球上每年养殖着四五百亿的禽畜动物,以及数千万的水产动物,排放出巨量的甲烷气体,极大地加剧了全球暖化的危害。

  

  解决办法:

  

  德国生态经济研究所说,一个人如果吃肉,每年造成的碳排放量,相当于驾驶一辆中型车行驶4758公里。但是,素食者一年吃掉的食物所造成的碳排放,约等于驾车行驶2427公里。研究说,放弃肉类与乳制品,完全茹素,可以将制造食物排放的温室气体,降为原本的1/7,相当于驾车行驶629公里。若完全食用有机食物,则饮食碳足迹为肉食者的1/17,相当于驾车行驶281公里。

  

  美国加州大学柏克莱分校教授寇克.斯密斯直言不讳地指出:即刻见效的方法就是少吃肉。

  

  美国纽约大学杰米森主任说:只有世人想要解决时,才有办法解决,一个人若想要解决,可以开始改变个人的生活,减少消费。减少吃肉可能是最有效的方法,个人能立刻减少温室气体排放量。

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