来自 疾病防治 2020-01-18 10:45 的文章
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养猪户说养猪像“押宝”

  物价局负责人指出,养殖户退出饲养导致生猪供应总体偏紧

  

  上半年养猪人工成本同比增长三成多

  

  羊城晚报讯记者许悦、通讯员岳佳综报道:最近广东省部分全国人大代表,就稳定物价的问题在广东省物价局进行专题调研时,猪肉价格为什么涨得这么高成了热门话题。对于一系列群众关心的肉价热点问题,21日,广东省物价局负责人进行了详细解答。

  

  去年养猪业亏损严重

  

  羊城晚报:今年以来为什么猪肉价格大幅上涨?主要原因是什么?

  

  省物价局:猪肉价格上涨,主要还是受生产周期的影响,生猪存栏量减少,导致供应不足。去年养猪业亏损十分严重。据省物价局成本调查队对23户生猪规模户调查,这些养猪户在2010年4-6月间均出现亏损,导致养殖户对生猪饲养非常谨慎,不敢轻易补栏,部分养殖户退出饲养,使生猪存栏量持续下降,导致生猪总体供应偏紧。同时,今年上半年受气候影响,发烧、腹泻等猪病发生较多,尤其是年初的猪流行性腹泻,导致母猪病亡,小猪存活率大幅下降,也对后期生猪存栏量构成减量影响。

  

  据农业部门数据,2010年底,全国生猪存栏量与上年同期相比,减少3.2%,其中,能繁母猪同比减少3.3%;广东生猪存栏量2253万头,与上年同比减少5.8%,其中,能繁母猪存栏253万头,同比减少5.3%。生猪存栏量减少,特别是能繁母猪存栏减少,表明生猪生产萎缩,影响了今年上半年生猪出栏量相应减少。今年上半年出栏肉猪1722万头,同比减少2.2%。

  

  广东生猪约有40%靠外省供应。由于生猪存栏量减少,外省供货数量明显减少。2011年上半年,从外地进入广州天河、嘉禾、金戎生猪批发市场的生猪交易量为154万头,比去年同期下降16.4%。生猪屠宰量约778863头/天,比去年同期下降7.7%。生猪供应出现偏紧,使生猪价格一路走高。
成本增加助推肉价涨

  

  羊城晚报:成本上涨对生猪价格的影响有多大?

  

  省物价局:生猪价格的上涨主要是受供求关系的影响,当然,成本增加也在一定程度上助推了生猪价格的上涨。

  

  首先,饲养成本增加。据省物价局成本队对省内40个规模养殖户调查,今年上半年,平均每头出栏生猪总成本1456元,比去年上半年增加181.4元,增幅14.2%。其中,精饲料价格比去年同期增幅12.3%,人工成本同比增长31.8%。

  

  其次,运输成本增加。据广州嘉禾生猪批发市场调查,生猪运输成本从2007年以来逐年增加。以从广西运输1车150头毛猪到广州为例,今年上半年从广西到广州的运输费用大约为4200元,比2010年的3700元增长13.5%。

  

  第三,土地成本增加。据调查,2011年上半年每头生猪土地成本为2.77元,同比增长22.03%。此外,防止疫病、环保减排要求提高等,也对生猪养殖成本产生一定影响。

  

  据了解,去年广东生猪散养户减少6%,规模养殖户则增加2%。

  

  广东肉价已开始止升

  

  羊城晚报:生猪价格是否还会上涨?怎么看待后期肉价走势?

  

  省物价局:从目前的情况来看,我们认为,生猪价格的短期高点已过,下半年广东生猪供求形势将趋稳,价格有望走稳并逐步回落。

  

  一是政策面利好生猪养殖。最近国务院已出台促进生猪生产持续健康发展的五条政策措施,这将有效刺激生猪生产、增加生猪供应,从而稳定生猪价格。

  

  二是价格高涨刺激生猪生产。总体来看,目前出栏一头生猪可获利500元左右。由于养殖效益较好,养殖户补栏积极。从农业部公布的数据看,今年3-6月,全国生猪存栏量已经出现连续四个月环比增长。据省养猪协会预计,今年全省生猪出栏将可达3850万头,比去年小幅增加。

  

  三是肉价上涨抑制需求。由于猪肉价格已经上涨到了近年来的高位,猪肉市场销售量减少。6月份,嘉禾生猪交易市场成交生猪15458头,比5月份减少7.9%。

  

  四是国家和省调控措施的效果正逐步显现。广东各有关部门和各市积极采取措施应对猪肉市场价格异动,加强猪肉价格的监测预警;积极运用价格调节基金扶持生猪生产;充分发挥平价商店的作用,推出平价猪肉;及时启动低收入群众临时价格补贴与价格上涨联动机制,对困难群体以及大中专院校家庭经济困难学生、学生食堂发放临时价格补贴。

  

  近日,广东猪肉价格上涨势头已出现止升回落。据物价局价格监测中心数据,7月20日猪价普遍下跌,每500克肋条肉、精瘦肉和排骨零售均价分别为14.3元、16.9元和21.7元,比7月19日下跌1.2%、0.2%和0.1%;猪肉(总肉)批发均价和生猪出场价每500克分别为12.1元和9.8元,比7月19日分别跌0.4%和0.2%。预计未来猪肉价格将继续回落,再有几个月可以恢复到合理价格水平。

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