来自 疾病防治 2020-02-06 08:37 的文章
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郑州市展开生猪市场专项整治

  郑州市商务、公安、农业、畜牧、卫生、工商、质检、食品药品监管等部门,将联合展开为期三个月的生猪市场专项整治,针对猪肉质量安全中的薄弱环节,进一步遏制私屠滥宰,查处收购和屠宰病死猪,出售、运输、储存和加工病害生猪及其产品等违法犯罪行为,维护生猪及其产品市场正常秩序,保证人民群众吃上“放心肉”。

  此次专项整治的领域涵盖了从生猪入库到屠宰,以及肉品流通、销售、使用等所有环节,主要内容有以下几个重点。

  

  重点之一

  

  严打私屠滥宰行为

  

  各级商务主管部门将联合相关部门,加强对私屠滥宰高发时段和地域的巡查,盯紧城乡接合部、私宰专业村(户)和肉食加工比较集中的区域,严厉查处私屠滥宰、冒用或者使用伪造定点屠宰证书或标志牌的行为。对查获的违法分子依法给予严厉处罚,并列入“黑名单”,实行重点盯防;涉嫌犯罪的,依法移送公安机关。

  

  同时,商务主管部门还将严肃查处定点屠宰厂(场)出借、转让定点证书和标志牌的行为,被发现者其定点屠宰资格将被取消。对为私屠滥宰提供场所或储存设施的单位或个人,要按照相关规定没收违法所得并处以罚款。

  

  重点之二

  

  严打宰运病死猪行为

  

  打击出售病死猪以及定点屠宰厂(场)屠宰病死猪、出售病害猪肉的行为。

  

  商务主管部门将检查定点屠宰厂(场)执行生猪入厂检查验收制度情况,禁止不合格的生猪入厂(场)。检查定点屠宰厂(场),尤其是以代宰为主的定点屠宰厂(场)执行屠宰操作、肉品品质检验和无害化处理制度的情况,发现不执行相关规定者,将按照规定予以严肃处理,情节严重的可能被取消定点屠宰资格,责任人涉嫌犯罪的,依法移送公安机关查处。

  

  严查冷藏运输病害猪肉行为。此次专项整治中,各级商务部门将加强对定点屠宰厂(场)冷藏和运输设施的监督检查,防止被不法分子用来冷藏、运输病死猪、病害猪肉及其产品。同时,将联合相关部门开展对社会上冷藏运输设施的专项检查,打击冷藏运输病害生猪及其产品的行为。

  

  严打经营不合格猪肉行为

  

  销售使用不合格猪肉的摊贩和企业将难逃惩罚。此次整治的另一重点就是严厉打击经营私宰肉、病害猪肉行为。各级工商管理部门将加强对猪肉及其产品流通环节的监管,加大对经营私宰肉、病害猪肉行为的打击力度。重点检查集贸市场、社区超市、猪肉商店等,监督其进货索证索票和建立台账制度执行情况,确保市场上所销售的猪肉均经检疫检验合格。

  

  严防私宰肉、病害猪肉等流入餐饮、加工环节。各级卫生、食品药品监管和质监部门还将监督餐饮单位、集体食堂和肉食品加工企业落实进货索证索票和台账制度,确保所使用的猪肉及其产品均来自于定点屠宰厂,严防私宰肉、病害猪肉等不合格生猪产品进入餐饮和食品加工环节。各级公安部门将严厉查处阻碍执法人员依法执行公务的行为,对暴力抗法涉嫌犯罪的,依法追究刑事责任。

  

  据悉,专项整治期间,各相关部门将采取主动出击与群众举报相结合、定期巡查与突击检查相结合等方式,确保整治任务落到实处。

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