来自 供求信息 2020-01-16 05:08 的文章
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化解养猪业饲用抗生素危机的出路

  滥用抗生素形势严峻

  

  抗生素被认为是二十世纪医药界最伟大的发明之一。由于抗生素的广泛推广和使用,使鼠疫、结核、痢疾等多种在历史上作恶多端的传染病得以控制。二战期间,仅青霉素就使成千上万受死亡威胁的士兵得以幸存。

  

  但是,是药三分毒,现在由于抗生素的滥用,我们又将回到抗生素诞生前的黑暗岁月——中国每年有8万人死于抗生素滥用!中国是抗生素使用大国,也是抗生素生产大国。据估计,我国每年生产的抗生素原料大约为21万吨,出口3万吨,其余自用(包括医疗与农业使用),人均年消费量138克左右(美国仅13克)。据2006年~2007年度卫生部全国细菌耐药监测结果显示,全国医院抗菌药物年使用率高达74%。而世界上没有哪个国家如此大规模地使用抗生素,在美英等发达国家,医院的抗生素使用率仅为22%~25%。而中国的住院患者中,抗生素的使用率则高达70%,其中外科患者几乎人人都用抗生素,比例高达97%。据1995年~2007年疾病分类调查,中国感染性疾病占全部疾病总发病数的49%,其中细菌感染性疾病占全部疾病的18%~21%,80%以上属于滥用抗生素。中国人已将抗生素作为家庭的最常备用药,人们只要有点儿头痛发热,都会习惯性地吃上几片,只要不是大病,就坚决不去医院。为了少花钱或图省事,只是到药店买点药来吃就行了,因此中国的药店非常多,走在大街上,没几步就能找到药店,并且里面一半以上药品都属于抗生素类,并且病人可以随便买,并不需要医生开的处方,国家食品药品监督管理局2004年颁布的限售令成为一纸空文,形同虚设。而欧美等发达国家对抗生素的监管非常严格和到位,购买抗生素需要专业医生开具的处方。这些情况表明中国成为了世界上滥用抗生素问题最严重的国家之一。

  

  养殖业也是抗生素滥用的重灾区。据媒体报道,我国抗生素一半用于临床,一半用于畜牧养殖业。专家推算,中国每年生产的大约21万吨抗生素原料中有9.7万吨用于畜牧养殖业,占年总产量的46.1%。自二十世纪50年代发现饲料中低浓度的抗生素不但可以预防动物疾病,还可以促进畜禽生长以来,各种抗生素就广泛添加于饲料中。由于我国养殖业从业人员文化和素质相对比较低,在追求最大经济利益的驱动之下,许多人便不顾社会责任和食品安全,只注重眼前利益,在饲料中随意添加或超量添加抗生素。为了控制抗生素在动物体内的残留,许多抗生素只能在特定的动物阶段使用,有一定时间的休药期。比如严禁将喹乙醇用于禽和35公斤以上猪的饲料中;磺胺类、氨基糖苷类、大环丙酯类等药物在动物产品上市前都要求有一个星期以上的休药期;土霉素和呋喃唑酮类要求在出栏前五天停药。但在实际养殖过程中却很少有人这么做,从动物出生到屠宰上市整个生产周期中无时无刻不存在抗生素的滥用。

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