来自 供求信息 2019-12-10 19:04 的文章
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王健:重庆养殖业供给侧结构调整 应首保生猪

  15日下午,重庆市政协四届五次会议委员建言农业现代化专题记者会举行。市政协农业委副主任、市农委副主任王健表示,重庆养殖业的供给侧结构调整应首保生猪,次保禽蛋,提速蜂兔,转型牛羊,稳定水产,稳扩奶牛。

  

  首保生猪。猪肉是市民最大的肉类需求。建议重庆生猪要提质稳量或减量。近期,要依据五大功能区域的科学定位,重新规划生猪产业,重新建立市内优质猪肉保供基地;扶持生猪规模化、标准化养殖;加大粪肥资源化、减量化、无害化力度;推广循环农业、种养结合,有机粪加工等环保模式。远期,要主动向市外扩张,超前谋划市外猪源基地,建立稳固的外供渠道。

  

  次保禽蛋。十三五我市可适度放量肉鸡、肉鸽、鹌鹑和禽蛋,稳量肉鸭与肉鹅,大力提高肉蛋质量,着力规模化、标准化、产业化、品牌化。

  

  提速蜂兔。小蜜蜂、小兔子是重庆最具优势的大产业。重庆蜂业基础好,优势明显,现有蜂群保有量占全囯1/10,全球1/100。要充分利用重庆花果、林木、柑桔、油菜优势,两翼重点发展中蜂,渝西可偏重西蜂养殖;要防止蜂种退化,补植蜜源植物;要主攻产品加工,实施品牌营销。去年重庆出栏肉兔4800万只,列全国第4位,石柱长毛兔多年稳居全国第一,重庆种兔种质资源领先全国。兔业发展对内要引导消费,创新兔肉加工与菜品,对外要遵照国际标准生产,扩大出口创汇。

  

  转型牛羊。重庆以山区丘陵为主,草山草坡、农作物秸秆及糟渣等农副产品较丰,被用作牛羊饲料,可变废为宝,增加养殖收入。要加大种植业粮改饲的结构调整,推广人工种草,改粮为草,以草换肉,以草换奶,以肉替粮,以奶代粮。要充分利用重庆口岸、外贸、渝新欧等优势,做大澳洲肉牛进口份额。丰都肉牛养殖要以县内为辅、市外国外为主;肉牛进口以进口活牛为辅、进口牛肉为主;运输方式要以空运为辅、海运为主;肉牛加工要以分割初加工为辅、精深加工为主。丰都应在肉牛养殖、加工、贸易、美食、科技、文化、动漫、旅游上下功夫,做实中国肉牛之都。

  

  稳定水产。稻田养鱼曾经是重庆农业的三绝之一,重庆应稳定发展池塘鱼、生态鱼、冷水鱼、观赏鱼。充分利用稻田优势,推进稻渔工程、助推鱼菜共生。

  

  稳扩奶牛。重庆由于高温高湿的气候特点,加之草料紧缺,治污成本高,并非奶牛养殖优势区。去年,重庆牛奶产量仅5万吨,人均牛奶占有量远低于全国均值。但重庆学生奶配送量和人均乳品消费量均超全国,所以牛奶保供缺口巨大。要着力内稳外扩,既要稳定现有奶牛存栏,提高个体产奶量,提高牛奶质量,更要主动向外转移,提高重庆牛奶自给率。

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