来自 供求信息 2020-02-07 05:43 的文章
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扬州取消过路费 猪价行情未涨

  扬州市区生猪上市量2300头左右,继续维持在高位,国家控制物价上涨,取消运输环节的过路费。扬州的大部分猪源来自外省,取消过路费的同时,猪价也相应的有所下降。

昨天,扬州绿苑食品公司屠宰生猪500头,供应市区菜场,这个数量比平时上升了15-20%。虽然冬至已过,市民腌肉已基本结束,但生猪上市量依然高企不下。记者从市生猪办获悉,昨天市区生猪上市量2300头左右,继续维持在高位。国家采取措施控制物价上涨,尤其是运输环节取消过路费,运往扬州的生猪收购价至少下降0.2元/斤。

生猪消费量升价降

“今天生猪收购价在7元/斤,在12月1日之前,生猪收购价曾达到7.3-7.4元/斤。”昨天,扬州绿苑食品公司总经理翟筛志介绍,“从批发价上看,白肉批发价在10元/斤,在本月初,白肉批发价曾经达到10.1-10.2元/斤,从中旬开始,批发价维持在10元/斤。”

小雪(11月22日)到冬至(12月22日),是扬州市民传统腌制咸肉的季节,市区生猪日上市量一度攀上2500头,这个数量是平时上市量两倍。但是冬至过后,市区生猪上市量仍然没有降温,直至昨天,仍然维持在2300头左右。

生猪上市量居高不下,而价格却有所下降。市生猪办有关人士介绍,主要是因为生猪收购成本在下降,国家出台政策,从12日1日起,取消农产品运输过桥费,为扬州肉价减负;而价格降低又促进了猪肉消费,因为现在也是猪肉消费旺季。

取消过路费肉价下降

取消农产品运输过路费,为扬州肉价减负,是因为扬州市民消费的猪肉绝大部分来自外地。

扬州作为餐饮业发达的城市,市民也养成了食不厌精的口味。业内人士介绍,扬州本地人对猪肉的口味要求较高,喜爱吃猪膘较小、偏瘦一点的猪肉,生猪体重一般在90公斤至100公斤左右的,而扬州出栏的生猪大部分在125公斤左右。

正是因为如此,扬州市场生猪主要来自山东、河南、安徽和苏北等地,从猪源头到扬州,有一个长途跋涉的过程。

“河南运输到扬州的生猪,最远的要17个小时,即便是近一些的,也需要13-14个小时。”翟筛志介绍,“安徽生猪算是离扬州比较近的,也需要7-8个小时,从高速路上运输,运输成本平摊在每头猪上,大概占到0.2元/斤。”

“两节”肉价不大可能大涨

元旦和春节将至,猪肉消费将迎来一年中最大的旺季,价格会不会出现大幅上涨?

业内人士分析,从供需关系上看,目前扬州生猪的猪源地供应充足,生猪供应应该不成问题,除非遇到极端恶劣的天气;另外,猪肉价格与其他食品价格具有一定关联性,目前,粮价、菜价、水产价格都保持稳定,从替代消费角度看,太大幅度的涨价可能性也不大。

小编来说两句:元旦和春节是消费旺季,取消过路费,生猪的上市量加大,不知道是不是会影响市场价格?

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