来自 供求信息 2020-02-06 03:07 的文章
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近期猪肉价格“坚挺”为何让养殖户犯愁?

  今年,我市猪肉价格明显回落较往年推迟了几个月,但一些生猪养殖户却高兴不起来!

  

  每年7月、8月,是猪肉消费的淡季,加之立秋后,生猪进入育肥季节,其出栏体重相比之前有所增加,所以市场上猪肉供大于求,价格会连续多月持续较快回落,但今年却有所不同。7月,我市猪肉价格非但没有回落,反而小幅上涨,此后虽然小幅回落但一直到10月才出现明显回落。

  

  按理说,今年我市猪肉价格明显回落较往年推迟了几个月,生猪养殖户应感到高兴。但恰恰相反,一些生猪养殖户感受到的却是越来越大的市场压力。对此,业内人士认为,养殖户的压力主要来自生猪市场的行情波动。

  

  今年春节前,我市毛猪收购价格为每千克8.6元,但是春节过后,我市毛猪收购价格一反常态地不降反升,上涨至每千克9.6元。由于毛猪收购价格的支撑,春节过后,我市猪肉价格连续多月保持在每千克30元左右。据我市有关部门调查了解,这一轮的猪肉价格上涨,是过去3年猪肉价格长时间低迷所引发的产能适应性调减的结果,是恢复性和补偿性的价格增长。正因如此,猪肉价格的坚挺,激发了生猪养殖户的养殖热情,我市的仔猪存栏量快速增加。

  

  虽然我市的仔猪存栏量快速增加,但生猪养殖周期一般需要5个月,短期内难以影响猪肉市场的供需平衡,因此一直到6月我市猪肉价格依旧保持在每千克30元左右的较高价位,甚至在7月中旬,我市猪肉价格一度攀升至每千克32元。而到了7月下旬,回落至每千克30元后,我市猪肉价格才逐渐回落,但回落幅度不明显,到9月中旬回落至每千克28元。不过,自9月下旬以后,由于前期大量存栏仔猪成熟进入出栏期,加之从生猪疫情来看,今年我市生猪疫病比较平稳,没有发生大范围仔猪腹泻等疫情,养猪户保持了较好的生产水平,所以生猪大量上市后使我市猪肉价格快速回落。9月下旬,我市猪肉价格为每千克27元,而10月上旬、中旬、下旬的价格则逐步回落至每千克26元、25元、24元,猪肉价格回落明显。受此影响,去年下半年快速增加仔猪存栏量的养殖户赶上了猪肉价格坚挺的好时候,可谓是赚得盆满钵满,但今年春节后增加仔猪存栏量的养殖户则叫苦不迭,感受到了猪肉降价的寒意。

  

  当然,并非我市所有的生猪养殖户都那么不走运。近年,随着我市生猪养殖户的日趋理性和谨慎,其抗风险能力持续增强,尤其是不少生猪养殖户会根据市场行情判断并结合自身实际,合理淘汰种猪、适度调整仔猪存栏量,保持平稳发展。而从这一角度来说,那些感叹没有赶上好的市场行情的生猪养殖户应该吸取教训。此外,受生猪市场供应充足影响,我市猪肉市场短期内不会出现供不应求现象,同时由于秋冬季节猪肉市场需求趋旺,我市生猪市场也不会出现大的供需波动,从而使我市猪肉价格出现大的起伏。

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